Agro Fossil Free - Pratiche di gestione dell'irrigazione nella qualità della frutta nettarina alla raccolta e dopo la conservazione a freddo

Descrizione generale

Questo lavoro mirava ad accertare gli effetti di diﬀ; Pratiche di gestione dell'irrigazione in materia di resa, qualità della frutta (nutrizionale e sensoriale) e prestazioni di conservazione delle nettarine a maturazione precoce durante tre stagioni di crescita consecutive (2016/2017–2018/2019) in condizioni mediterranee. Sono stati studiati tre trattamenti irrigui: due basati sul mantenimento di condizioni idriche del suolo non limitative (evapotraspirazione colturale al 100%, ETc) con una (T-Single) o due (T-Double) linee di gocciolatori; e uno basato sui valori soglia del contenuto volumetrico di acqua nel suolo (VSWC) (T-Auto). Nonostante la maggiore superficie bagnata nel trattamento T-Double, è stato osservato un lieve deficit idrico della pianta durante il periodo post-raccolta, che non ha influito in modo significativo sulla resa e sulla qualità dei frutti della nettarina. L'irrigazione T-Auto basata su VSWC, che ha ricevuto il 43% di acqua in meno rispetto al trattamento T-Single, ha causato un moderato deficit idrico, senza penalizzazione della resa in nessuna delle stagioni di crescita studiate e un aumento dell'efficienza di utilizzo dell'acqua del 34% rispetto al trattamento T-Single. Inoltre, i frutti di nettarina del trattamento T-Auto presentavano livelli di TSS (°Brix) più elevati al momento del raccolto. Non ci sono state differenze significative nella qualità fisico-chimica tra i trattamenti dopo 10 giorni di conservazione a freddo (0 °C) più 5 giorni di shelf-life (15 °C), mostrando i frutti del trattamento T-Single i più alti valori di perdita di peso . L'uso di criteri agronomici precisi con i sensori dell'acqua del suolo è un'alternativa all'avanguardia per la programmazione dell'irrigazione rispetto all'irrigazione convenzionale basata su ETc che ha migliorato l'efficienza dell'uso dell'acqua e ha contribuito alla sostenibilità dell'agricoltura. Il trattamento T-Double non ha fornito alcun vantaggio in termini di produzione e qualità rispetto al trattamento T-Single.