Agro Fossil Free - Effetto della data di raccolta, periodo di conservazione e confezione sulla conservabilità dei frutti di palma da datteri (Phoenix dactylifera L. Cv. Taberzal)

Descrizione generale

Questa ricerca è stata condotta durante la stagione di crescita del 2017 nel Postharvest Technology Laboratory presso il Dipartimento di Orticoltura e Progettazione del Paesaggio, Facoltà di Agraria, Università di Bassora, al fine di studiare l'effetto di tre date di raccolta (15/7, 1/ 8 e 15/8), tre periodi di conservazione frigorifera (1, 2 e 3 mesi alla temperatura di 4°C) e due modalità di confezionamento sulla conservabilità dei frutti di palma da datteri cv. Tabezal che coltivava nel distretto di Qasim, governo di Babele nel mezzo dell'Iraq. I risultati dello studio hanno mostrato che i frutti sono stati raccolti alla terza data e sventati con un foglio di polietilene registrato la perdita di peso più bassa è stata dello 0,23% dopo un mese di conservazione. I frutti sventati con il politene e che sono stati raccolti alla prima data in cui si è registrato il maggior contenuto di acqua sono stati il 63,26% dopo un mese di conservazione. I frutti non ricoperti da pellicola di polietilene e raccolti alla terza data hanno registrato i solidi solubili totali più elevati e l'acidità totale titolabile è stata rispettivamente del 53,73% e dello 0,413% dopo 3 mesi di conservazione.