Agro Fossil Free - Influenza dei trattamenti post-raccolta sul comportamento di conservazione e sul valore dei frutti di ber (zizypus mauritiana) cv. Gola

Descrizione generale

Ber (Zizypus mauritiana) è altamente deperibile e ha una vita post-raccolta limitata fino a 4-5 giorni. Questa ricerca mostra l'effetto di diversi rivestimenti chimici e commestibili sulla durata di conservazione della fibra e studia il periodo massimo di conservazione della fibra. La presente indagine è stata condotta nel 2017 presso il Department of Agriculture, Mata Gujri College, Fatehgarh Sahib, Punjab, India. Gli esperimenti sono stati strutturati in un disegno completamente randomizzato con cinque trattamenti vale a dire. T1- GA3 40 ppm, T2 - CaCl2 1,0%, T3 - Aloevera Gel, T4 - Olio di oliva, T5 - Olio di mandorle sono stati utilizzati per l'immersione e il rivestimento superficiale dei frutti di bosco e conservati a temperatura ambiente e in condizioni di conservazione frigorifera. Ogni trattamento è stato replicato tre volte con una replica per verificare la fisiologica perdita di peso. I risultati della ricerca mostrano che le bacche trattate con rivestimento (T8) CaCl2 1,0% in condizioni di conservazione a freddo prolungano notevolmente la durata di conservazione della fibra (30 giorni in conservazione a freddo e 9 giorni a condizioni ambientali) rispetto al controllo. Pertanto, il trattamento con CaCl2 1,0% è considerato il più vantaggioso testato per prolungare la durata di conservazione dei frutti di bosco. Il TSS medio massimo è stato registrato in frutti di bosco ricoperti GA3 40 ppm conservati in condizioni di conservazione frigorifera.