Per il trasporto di prodotti congelati è necessario preservarne la qualità ed esaltarne la longevità. Mirava a valutare le prestazioni di isolamento del composito contenente fibra di palma da datteri e polpa di barbabietola nel mantenere la bassa temperatura durante il trasporto di prodotti congelati. Pertanto, questo studio ha studiato le proprietà fisiche, termiche e meccaniche dei compositi di fibra di palma da dattero e polpa di barbabietola per diverse frazioni di massa di 0, 2,5, 7,5 e 10%, sia come composti autonomi che come composti aggiunti al gesso emiidrato utilizzando il metodo della superficie di risposta per definire un sistema ottimizzato. I risultati hanno mostrato che aumentando le frazioni di fibra di palma da datteri e polpa di barbabietola, la densità dei campioni compositi si è ridotta da 880,02 kg/m3 a 785 kg/m3; tuttavia, l'assorbimento d'acqua è aumentato in modo significativo (del 101,39%). Le più alte resistenze alla flessione e alla compressione del controllo erano, rispettivamente, 4,6 e 26,67 MPa, mentre le più basse di dette resistenze erano, rispettivamente, 3,5 e 42,91 MPa in campioni contenenti il 10% di fibra di palma e il 10% di polpa di barbabietola. Inoltre, per gli stessi rapporti di fibre, la conduttività termica dei campioni compositi è stata ridotta del 67% rispetto al campione di controllo. Dopo l'ottimizzazione, i migliori rapporti di massa per la fibra di palma e la bagassa di barbabietola da zucchero erano rispettivamente del 3,05% e del 10%. Per questi campioni, l'assorbimento d'acqua è stato del 96,69%; le resistenze alla flessione e alla compressione erano, rispettivamente, 6,27 e 3,87 MPa; la conducibilità termica era di 0,51 W/mK; e la densità era di 844,15 kg/m3. Queste proprietà mostrano che un isolante composito contenente fibra di palma da datteri e polpa di barbabietola è un buon candidato per lo sviluppo di isolanti termici. Applicazioni pratiche: ridurre la crescita microbica e ritardare l'ossidazione di grassi e proteine durante lo stoccaggio può aumentare la durata dei prodotti alimentari e agricoli, in particolare diversi tipi di carni e latticini. A tal fine è necessario un ciclo a freddo sicuro per una corretta conservazione durante il trasporto e lo stoccaggio. Il trasporto del freddo è la parte principale della catena del freddo necessaria per preservare la qualità dei prodotti degradabili appena congelati. Pertanto, oltre alle celle frigorifere e ai mezzi di trasporto refrigerati, anche gli imballi sono importanti. L'obiettivo di questa ricerca è il progresso di un biocomposito naturale che viene utilizzato come isolante termico.
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