Agro Fossil Free - Effetto dell'irrigazione deficitaria e del diradamento manuale sulla qualità post-raccolta di Apple Cv. 'Golab'

Descrizione generale

La preoccupazione per l'aumento della popolazione mondiale e il cambiamento climatico negli ultimi anni ha fatto sì che la scarsità d'acqua sia un importante fattore limitante nel settore agricolo. L'applicazione delle strategie di Regulated Deficit Irrigation (RDI) sta diventando una pratica comune per mitigare gli effetti del cambiamento climatico e della mancanza globale di risorse idriche. La perdita di qualità dei frutti e l'ammorbidimento dei tessuti dei frutti di mela a causa di danni meccanici durante il trasporto e la commercializzazione riducono la durata di conservazione dei frutti a maturazione precoce. Nel presente studio, sono stati studiati gli effetti dell'irrigazione deficitaria e del diradamento delle mani sulla qualità della cultivar di frutta di mela "Golab" durante il periodo post-raccolta. I trattamenti includevano il controllo (100% dell'evapotraspirazione della coltura [ETc]), il 100% del fabbisogno idrico e RDI (50% ETc) e il 50% del fabbisogno idrico all'inizio della stagione di crescita e l'irrigazione completa nella stagione successiva. I risultati hanno mostrato che la crescita dei frutti sotto RDI e il diradamento delle mani diminuivano e aumentavano significativamente, rispettivamente, rispetto al controllo. Alcune caratteristiche come il peso del frutto, la consistenza del frutto e il composto fenolico totale sono mantenute o migliorate sotto RDI e diradamento manuale rispetto al controllo durante la conservazione. Alla fine di 6 settimane di conservazione a freddo, i valori più alti sia per la fermezza (5,13 kg/cm3) che per l'indice di maturità (30,20) sono stati associati all'RDI insieme al trattamento per assottigliare le mani. In generale, sembra che la RDI abbia aumentato la qualità dei frutti di mela, ma ne abbia diminuito la crescita.