Agro Fossil Free - Smart MANagement dei sottosTrati dei funghi esauriti per guidare il settore dei FUNGHI verso un'economia circolare

Descrizione generale

I rifiuti dell'allevamento e dell'agricoltura, in particolare il letame di cavallo e pollo e la paglia di grano, sono le materie prime del substrato di coltivazione dei funghi. Per coltivare 1 tonnellata di funghi, sono necessarie da 3 a 4 tonnellate di substrato. Tuttavia, una volta completata la produzione dei funghi, il substrato non può essere utilizzato per un altro ciclo di coltivazione a causa dell'esaurimento dei nutrienti necessari alla coltivazione dei funghi e si chiama Spent Mushroom Substrate (SMS) e diventa un rifiuto che dovrebbe essere gestito secondo le normative. In Europa, c.a. Ogni anno vengono generate 3,65 milioni di tonnellate di SMS. L'SMS è un materiale sfuso ad alto contenuto di umidità ricco di sostanza organica e sostanze nutritive e potrebbe essere riutilizzato in agricoltura aggiungendolo ai terreni come ammendante o pacciame o stagionato per essere riutilizzato come terriccio. Tuttavia, la direttiva sui nitrati ha fissato un limite di smaltimento che impedisce che grandi quantità di SMS non possano essere semplicemente sparpagliate nel suolo vicino alle strutture dei coltivatori, poiché esiste un alto rischio di percolati e inquinamento delle acque. A causa della sua bassa densità apparente e dell'alto contenuto di acqua, i costi di trasporto sono elevati e quindi lo stoccaggio sta diventando un serio problema. SmartMUSHROOM mira ad aumentare l'efficienza nella gestione dei rifiuti dei coltivatori di funghi utilizzando una nuova tecnologia che consente loro di ottenere abbastanza biogas da SMS freschi per essiccare una miscela di digestato e SMS freschi aggiuntivi e pellettizzarlo mirando a ottenere un fertilizzante organico di alta qualità commerciabile ricco di sostanza organica e nei nutrienti, facile da maneggiare, immagazzinare e trasportare in qualsiasi regione agricola d'Europa. Un perfetto esempio di economia circolare biobased. L'obiettivo del progetto è costruire un impianto pilota per dimostrare la tecnologia e trovare la migliore formulazione commerciale per far entrare il pellet nel mercato dell'agricoltura biologica.