Fødevaresikkerhed og biodiversitet. Økonomisk effektivitet og dyrevelfærd. Klimabeskyttelse og jordkrav.
Ved første øjekast synes det svært at forene disse formodede modsætninger. Men hvis landbruget skal være bæredygtigt, er det netop opgaven: At forene økonomisk rentabelt landbrug med økologisk bæredygtigt landbrug.
På dette seminar vil vi beskæftige os med dette spændingsområde. På e-cykel vil vi besøge forskellige gårde og læresteder og se på, hvordan bæredygtighed praktiseres på konventionelle såvel som økologiske gårde. Hvilke skridt skal der tages på vejen mod mere bæredygtighed for fremtidsorienteret landbrug, der sikrer biodiversitet, klimabeskyttelse og ressourcebevarelse?